Перекличка садов | Afina Pallada
06 Мая 2020

Перекличка садов

Перекличка садов

Мое знакомство с Президентом Украинской ореховой ассоциации Геннадием Юдиным состоялось совсем недавно. Этот энергичный деловой и мудрый человек, могу сказать без преувеличения, во время каждого нашего общения даже по телефону заряжает меня оптимизмом. У Геннадия Александровича огромное количество идей и неугомонное стремление украшать Украину садами. На его странице в Фейсбук можно найти очень интересную информацию. И я уверена, что она будет полезной и для посетителей нашего сайта. Поэтому, со ссылкой на автора, я решила в этот раз рассказать о новой инициативе Украинской ореховой ассоциации – основании он-лайн рубрики «Перекличка садов».

Открывая ее, Геннадий Александрович подчеркнул, что ореховая отрасль в Украине очень молода. Не больше 5-8 лет миновало с того времени, как начали закладывать промышленные ореховые сады. Поэтому, по его словам, у нас нет традиционных ореховых фермеров "от деда - к отцу, от отца - к сыну". Большинство ореховодов - аграрии в первом поколении. Поэтому они охотно слушают опытных ореховых профи, садоводов-новаторов. А такими Украинская ореховая ассоциация богата. Новую рубрику начал один из ведущих специалистов-практиков в Украине Захар Васильевич Курганов - главный агроном наибольшего орехового сада на юге Украины, который принадлежит ПП "Ника-А" и расположен в Березанском районе на Николаевщине.

Он рассказал о выходе из зимы и старте нового орехового сезона - 2020. Как отметил Захар Курганов, сад – это единый могучий организм, который не живет одним годом, сезоном, месяцем. Поэтому свой рассказ он начал с напоминания о событиях весны прошлого, в 2019 года. Тогда цветение ореха пришлось на дождливую погоду, что привело к уменьшению урожая в их саду на 25-30 процентов, в зависимости от сорта. Осознавая, что деревья будут "отдыхать", садоводы поставили перед собой цель максимально помочь деревьям в закладке новых плодовых почек на следующий, 2020-й год. Для этого были проведены 4 листовые подкормки в июле-августе прошлого года комплексными удобрениями с микро- и макроэлементами. Урожай 2019 года был собран в максимально сжатые сроки, что также позволило деревьям лучше подготовиться к зиме и дозреванию ростков и почек. Завершили сезон в саду, по словам Захара Курганова, глубоким рыхлением междурядий, отступив от границы кроны 1 м, и подбелкой стволов деревьев. Таким образом, сад подготовили к зиме.

Как отметил Захар Курганов, зима 2020 года порадовала необычным теплом, но очень обеспокоила чрезвычайно малым количеством осадков. Чтобы точно знать количество осадков и рассчитывать запас продуктивной влаги, в хозяйстве есть собственная метеостанция, которая расположена непосредственно в саду. Более всего, по словам садовода, подвел февраль. Дневные температуры на уровне 16-17 градусов тепла привели к набуханию почек. Обрезку сада пришлось начать на 15 дней ранее обычного срока. А в марте сад столкнулся с тремя волнами похолодания. Температура ночью снижалась до минус 6-8 градусов. Почки не выдержали такого пресса и получили значительные повреждения. Состоялось и значительное смещение сроков цветения ореха в более позднюю сторону. По разным сортам это смещение было от 7 до 16 дней. По мужским почкам, по словам Захария Курганова, самыми стойкими к морозам оказались сорта Костюженский и Скиноский. По женским - с явным преимуществом выжили сорта с латеральным плодоношением Когилнычану, Каларашський и Песчанский.

Но в любом случае, выполненные в предыдущем году агрономические мероприятия дали большой плюс. Общее количество плодовых почек в значительной степени компенсировало те почки, которые были повреждены весной. Это более характерно для сортов с латеральным плодоношением, потому что, по словам садовода, их почки оказались наиболее развитыми.

А дальше специалист сформулировал следующие выводы:

1. Независимо от сорта, нужно помогать деревьям в ежегодной закладке нового урожая, соответственно Технологические карты должны складываться с учетом этих требований.

2. Сорта со смешанным и латеральным плодоношением имеют дополнительные механизмы защиты при критических обстоятельствах, что потенциально позволяет им оставаться с урожаем, а именно: закладка крепких основных и запасных плодовых почек в большом количестве создает своеобразный "страховой фонд".

3. Необходимо иметь в саду несколько сортов (ранний, средний, поздний срок цветения), что позволит уменьшить потери от заморозков в один из периодов (март, апрель, май).

4. При проектировании сада необходимо предусмотреть как минимум два типа опылителей - раннего и позднего.

 

А послесловие к выступлению Захара Курганова сформулировал Геннадий Юдин. Он отметил, что ореховый сад - это многолетний проект и его успешная реализация основывается на долговременном стратегическом планировании:

1. Необходим проект сада, посадка интенсивных сортов, которые адаптированы к региону.

2. Ежегодное выполнение агрономических работ на основании Технологической карты, которая ежегодно корректируется.

3. Продажа (экспорт) орехов - только после вступления сада в товарное плодоношение.

Кроме того, Президент Украинской ореховой ассоциации предоставил некоторые полезные советы начинающим садоводам. Например, он объяснил, что морозоустойчивость греческого ореха закладывается генетически. Это - стойкость клеток к обезвоживанию и возможность хранить в клетках переохлажденную воду, при этом, не доводя до кристаллизации воды в клетках. В каждой клетке дерева есть свой предел обезвоживания и сжатия.

Зимостойкость - это способность деревьев противостоять тяжелым условиям зимнего и ранневесеннего периодов резких прыжков температуры с переходом через 0 градусов. Зимостойкость деревьев изменяется с возрастом в зависимости от характера микроклимата, влажности почвы и обеспеченности ее калием и фосфором, а также условий вегетации. На языке математики, отметил Геннадий Юдин, зимостойкость равняется морозоустойчивость минус неблагоприятные погодные условия и плохой уход. Факторы, которые снижают зимостойкость, - это длительные морозы, оттепели, гололед. Засухоустойчивость - это способность растений переносить длительные засушливые периоды, значительный водный дефицит и перегрев с наименьшей потерей производительности.

Геннадий Юдин подчеркнул, что в течение нынешнего сложного по климатическим условиям сезона специалисты Украинской ореховой ассоциации будут постоянно анализировать рост и вегетацию наиболее популярных сортов ореха. А в середине июня, по его словам, ассоциация проведет практическую конференцию, которая была запланирована еще на 27 марта и не состоялась из-за карантинных ограничений. На конференции планируется в подробностях рассказать об интенсивной схеме питания ореха и показать, как это происходит на практике в промышленному саду.

Информацию о дате конференции можно будет найти на сайте Украинской ореховой ассоциации по электронному адресу: www.ukr-nuts.com.ua и на личной странице Президента Украинской ореховой ассоциации Геннадия Юдина в сети Фейсбук.

 

Исполнительный директор НИЦ «Афина Паллада» Алина Кокошко